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九味香串串香,有家小冒菜

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九味香的起源和发展
发布时间:2016-08-29        浏览次数:8        返回列表

(一)九味香新派串串火锅简介

九味香新派串串火锅于2013年初创立,是集串串火锅直营、品牌连锁为一体的大型餐饮连锁企业。短短3年时间,九味香新派串串火锅完成了从一个100平米的小店到国内串串香行业领头企业的华丽转变,现已拥有三家直营连锁店、25家加盟店、年销售额超过5000万的大型餐饮企业。

(二)九味香新派串串火锅起源

九味香新派串串火锅起源于以前的四川重庆到万州巫山,由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风景,拉纤之余,他们就地取材,在江边搭石块、支瓦罐作为灶台,为了取食方便、快捷、自助,便将野菜和肉类用竹签串联起来,加入海椒、花椒等辛香料在瓦罐中熬煮烫食, 吃后妙不可言,既可果腹,又可驱寒、祛湿,一时在江岸盛行后。来一些小贩便将菜品和炉具加以改造,在江边沿卖,“串串香这种小火锅形式便受人们的欢迎,并一度风靡沿江一畔。

九味香沿袭和发扬了这一煮食习俗,经祖辈20多余年的潜心探究,精心改良,秉承传统串串香麻辣鲜香、唯美醇厚的精髓,融入现代时尚理念,开创出饮食文化先河,创造出符合现代消费者的口味和新审美标准。

(三)九味香新派串串火锅未来发展

发展至今, “九味香” 遵循“以小博大,以特色博天下”的宗旨来发展具有中国特色的连锁餐饮。在建立适合自身企业发展加盟机制的同时,完全打破地方传统的餐饮经营思维,以“投资少,见效快,风险小,高回报”为理念,为加盟商提供全面科学的投资服务,最完善有力的开店支持和最规范有效的运营指导。三四年来,在各界社会人士的关心和帮助下,经过全体工作人员不懈努力,凭借精湛的专业技术和前沿的发展思想,九味香不仅没在激烈的市场中倒下,而是顺势而起,在全国市场迅速崛起,市场份额蒸蒸日上,走在了同行业的前列。