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山东齐王春酒业有限公司

高端纯粮白酒生产项目自1998年开始生产,2010年进行迁址、扩建,当年建设,当年投...

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公司介绍
山东齐王春酒业有限责任公司,坐落于历史文化名城齐国古都临淄(国家农业综合开发敬仲项目区)。公司始建于1998年,是以纯粮白酒酿造为主的白酒生产企业,也是获得国家食品生产许可证的白酒生产企业。
公司建立之初,立足高起点,通过内引外联,吸引了一大批专业知识精深的白酒酿造专家加盟,为公司纯粮白酒酿造奠定了雄厚的人力资源基础。
  纯粮白酒生产项目自1998年开始生产,2010年进行迁址、扩建,当年建设,当年投料,当年出酒,现已形成“浓香”“芝麻香”两大系列。为保障粮食白酒的质量,公司引进传统的老窖泥培养技术,采用高活性窖泥功能菌扩大培养工艺,选用中、高温大曲——包包曲做糖化发酵剂,采用通风凉糟,低温入窖,多轮发酵,混蒸混烧,缓火蒸馏,量质摘酒,分级贮存等技术,从根本上保证了大曲原酒质量。同时,为保证成品粮食白酒质量,公司采用不同贮存期,不同发酵周期,不同窖层所产成的具有各自典型性特点的不同原酒,精心调味,反复品评,切实保证了成品粮食白酒窖香浓郁,醇甜柔和,丰满爽净,余味悠长的特点。另外为保证成品酒的质量控制,公司引进了逆渗透水质净化设备,高分子膜过滤设备,分光光度计分析设备,气相色谱分析仪器等先进... [详细介绍]
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