砧板在厨房中是比较重要的存在， 而现在市面上常见的砧板就是塑料和木质的。那么塑料砧板要如何选购呢？相信这些细节性的问题很多消费者都没有没能完全清楚的认识和理解。接下来让我们一起来看一下。
1、塑料砧板重量轻，便于携带，但是在购买的时候还是要谨慎选择。购买时要看塑料砧板的颜色，最好选择那些颜色是半透明、质量比较好、颜色很均匀、而且没有杂质和强烈刺激性气味的塑料砧板，比如说PP塑料板和纯料HDPE板等。如果发现塑料砧板的颜色发深，那么就有可能是废旧塑料所制作的，可能含有很多有害物质。
2、触摸感受下塑料砧板的质地。如果是塑料菜板比较粗糙，这样的很容易切出渣沫，一旦随着食物进入人的体内，可能会对人多的肝、肾等内脏造成伤害。
3、观察产品表面是否光滑均匀，是否平整，有无翘曲现象，色泽是否均已，有无斑点。
4、用刀试一下塑料砧板的硬度，好的硬度适中；太软的说明生产时加入了过量的添加剂；太硬的菜板易产生碎片进入食物。
5、到正规商店、超市中选购，检查包装或标签上是否有生产厂家，“QS”标志和编号等。
我们都知道一块好的塑料砧板是制作美食的重要工具之一，所以选购砧板也是一件值得注意的事情。以上就是塑料砧板选购技巧，希望能够对大家有所帮助。来源：http://www.suliaocaiban.com