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赤霞珠红葡萄酒------小西红酒告诉赤霞珠红葡萄酒的故事
发布时间:2016-08-24        浏览次数:3        返回列表

                  赤霞珠红葡萄酒------小西红酒告诉赤霞珠红葡萄酒的故事

 

  朋友经常问到赤霞珠红葡萄酒是什么?其实很简单,分两块讲,赤霞珠葡萄品种的一种,由赤霞珠酿的红葡萄酒就是赤霞珠红葡萄酒,要想测地了解赤霞珠红葡萄酒,我们需要先好好了解一下赤霞珠。

  赤霞珠又叫嘉本纳沙威浓(可以百度搜索小西红酒杂谈--小谈葡萄酒的中文翻译),原产地是法国的波尔多,我把它称为葡萄品种之王,因为他种植面积广,个性突出,饱满浓郁,大家都耳熟能详的拉菲就是由赤霞珠酿造的,大家都知道的波尔多的左岸红葡萄酒中的大部分比例也是由赤霞珠。

   赤霞珠属于晚熟的葡萄品种,皮厚而黑,果粒小,酿出的赤霞珠红葡萄酒具有比较明显的黑色水果味道(如黑醋栗,黑樱桃等),在相对寒冷的地区,常伴随着青椒,薄荷,桉树,灯笼椒的气味。如果赤霞珠红葡萄酒经过橡木桶陈酿可获得烟熏,香草,咖啡等味道。

   所以看到这大家知道我为什么称呼赤霞珠是葡萄品种之王了吧?就像国王一样,老是不威而怒,黑着个脸,脾气不好,完全不似邻家女孩般平易近人,你看赤霞珠红葡萄酒的味道都是黑色水果居多,还有青椒薄荷等,烟熏,咖啡等都是重口味的,所以需要重口味的,需要醒一醒,需要懂的人来品赤霞珠红葡萄酒。