公司名称:青羊区易老妈蹄花店
公司类型:个体经营 (服务商)
所在地区:四川/成都市
公司规模:50-99人
注册资本:1000万人民币
注册年份:2014
资料认证:
保 证 金:已缴纳 ¥0.00 元
经营模式:服务商
经营范围:易老妈蹄花创始人:“易老妈”,(1926—?)资阳安岳人。民国年间,资阳安岳有一位易氏女子。
因为她的蹄花清淡不腻,软而不烂,且可以美容养伤,受到大家的接受
和喜欢。也因为她做人实在,和蔼可亲,后来她被大家亲切的称为易老妈。她的蹄花汤也被称为“易老妈蹄花”或“老妈蹄花”,而且这个名字到现在为止没有变过,现在更多的被称为“老妈蹄花”,这道菜也被列入了成都市名小吃。
第一代传承人:易高淑
易高淑,原籍资阳安岳县,为易老妈旁系亲属,后户口迁到成都。
1971年出生,在九十年代初开始来成都打工,在火锅店
销售产品:老妈蹄花,香辣蹄花,香辣耗儿鱼,秘制蹄花,干锅
采购产品:老妈蹄花,香辣蹄花,香辣耗儿鱼,秘制蹄花,干锅