卤鸡用夹层锅，立式蒸汽卤煮锅现在临近八月十五，更多的客户来采购或者更换设备来进行食品的加工。一般用来卤煮的夹层锅，我们都建议客户使用立式的，因为卤鸡卤鸭卤牛羊肉的食品厂大多数都是用他们独特的卤汤来制作，一般来说长时间是不需要更换的，只需要把卤好的产品捞出来就行。这样给客户做的卤鸡用夹层锅就用立式的就可以，可以给客户保留出料口或者有的客户不需要加出料口。加热方式没有要求，主要是看客户那边的要求，有电加热的，蒸汽加热的，都没有也可以用燃气加热的。
卤鸡用夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。卤鸡用夹层锅同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工，立式蒸汽卤煮锅是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。
立式蒸汽卤煮锅可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业。立式蒸汽卤煮锅具有耐高温、耐腐蚀、蒸汽卤锅生产能力强、不用蒸汽加热等优点，广泛用于医药、优质电加热夹层锅饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。
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