回收废乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
乙醇的物理性质主要与 其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏度很大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。室温下，乙醇是无色易燃，且有特殊香味的挥发性液体。
1代替乙醇代替汽油代替汽油，但混合应用。
2在车油中，乙醇掺入汽油中使用。这可以：减少石油资源浪费；乙氧浓度的增加，汽油的完全燃烧，减少有害物质的排放；C促进农业仍然是辩证的，回收废乙醇现在不是决定性的（在农业大省吉林，种植玉米的农民都给乙醇公司，减少粮食储备，负面影响不小，所以是辩证的，也不能说丰富，毕竟，与人争粮）；D推动粮食产业化进程；玉米秆和其他食品不可食用，充分利用，提高资源回收利用率；
3在乙烯裂解油与乙醇代替石油生产，在美国的崛起，主要用于缓解石油紧张，农业资源回收。
乙醇的结构简式为C2H5OH,俗称酒精,它在常温、常压下是一种易燃.乙醇的结构简式为C2H5OH,俗称酒精,它在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味,并略带刺激性.乙醇的用途很广,可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等.
