甲醇的化学式为CH3OH。最早从木材干馏得到故又称木醇或木精。甲醇是无色有酒精气味易挥发的液体。熔点-93.9℃、沸点64.7℃、密度0.7914克/厘米3(20℃)、能溶于水和许多有机溶剂。甲醇有毒,误饮5~10毫升能双目失明,大量饮用会导致死亡。禁酒的国家,把甲醇掺入酒精中成变性酒精,使其不能饮用。甲醇易燃,其蒸气与空气能形成爆炸混合物,甲醇完全燃烧生成二氧化碳和水蒸气,同时放出热量:2CH3OH+3O2=2CO2+4H2O甲醇中毒原理:甲醇有较强的毒性,对人体的神经系统和血液系统影响最大,它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应,甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。甲醇通过消化道、呼吸道或皮肤进入人体而中毒。口服 5ML可致盲,30ML可致命。因个体差异的不同,反应也不同。急性甲醇中毒症状常发生于饮后的 8-36小时,病人常有头痛、眩晕、恶心、呕吐、肤痛,少数病人有消化道出血症状,呕吐物为咖啡色液体,视力逐渐减退,甚至失明,瞳孔扩大。严重时出现幻觉、四肢麻木、神志昏迷而死亡。