鹿被人们称为鹿的动物在不同地区可能是不同的种类，这类动物在人们的观念中容易与其他偶蹄目动物(如猪、牛)等区分。在生物分类学鹿类动物上包括反刍亚目鹿上科的麝科和鹿科，有时也包括与鹿上科亲缘较近的鼷鹿上科的鼷鹿科和长颈鹿上科的长颈鹿科动物。
古人对鹿的解释是:"鹿，善聚善散，皆体健壮，但性胆尤怯，饮水见影则奔。"可见古人对鹿的关注和观察是非常仔细的。这是鹿文化产生、发展的基础。美丽的丽繁体写作丽，而丽字从鹿，说明从古至今人们认为鹿是美丽的。无论是那独特的角，还是油光水滑的花纹斑点皮毛，以及修长健壮的四肢，尤其是鹿天性中的善良、柔美、内敛的气质，更是值得人们的赞美。
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