英文名
Sodium Pyrosulfite，Sodium metabisulphite
通用名
焦亚硫酸钠
分子式和分子量
Na2S2O5 190.10
来源及制法
由氢氧化钠溶液或碳酸钠溶液通二氧化硫吸收饱和后得亚硫酸氢钠，经分离干燥脱水制得。
来源及含量
本品为氢氧化钠溶液或碳酸钠溶液通入二氧化硫，吸收饱和后制得亚硫酸氢钠，经分离、干燥、脱水制得。含Na2S2O5不得少于95.0%。
理化性质
本品为无色、白色或类白色结晶或结晶性粉末；有二氧化硫臭，味酸、咸。其溶解度为：常温30g／00ml、100℃50g／100ml水。水溶液显酸性反应，pH为4.0～5.5(1％溶液)，在酸性溶液中稳定有效。
在水溶液中，以亚硫酸氢钠存在，逐渐氧化成硫S盐：2NaHSO3+O2→Na2SO4十H2SO4，故应在阴凉处密闭贮存。在酸存在下，本品则释放二氧化硫。
本品在水中易溶，在乙醇中极微溶解。
鉴别
（1）取碘试液，滴加本品的水溶液（1→20）适量，碘的颜色即消失；所得溶液显硫酸盐的鉴别反应（2010年版药典二部附录Ⅲ）。
（2）本品显钠盐的火焰反应（2010年版药典二部附录Ⅲ）。
检查
1 酸度
取本品1.0g，加水20ml溶解后，依法测定（2010年版药典二部附录Ⅵ H），pH值应为3.5～5.0。
2 溶液的澄清度与颜色
取本品1.0g，加水10ml溶解后，溶液应澄清无色。
3 硫代硫酸盐
取本品2.2g，缓缓加稀盐酸10ml，溶解后，置水浴中加热10分钟，放冷，移至比色管中，加水至20ml，如显浑浊，与硫代硫酸钠滴定液（0.1mol/L）0.1ml用同一方法制成的对照液比较，不得更浓（0.05%）。
4 铁盐
取本品1.0g，加水5ml与盐酸2ml溶解后，置水浴上蒸干，残渣加水15ml与盐酸2ml，溶解后，加溴试液适量使溶液显微黄色，加热除去过剩的溴，放冷，加水至25ml，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ G），与标准铁溶液2.0ml制成的对照液比较，不得更深（0.002%）。
5 重金属
取本品1.0g，加水10ml溶解后，加盐酸5ml，置水浴上蒸干，残渣加水15ml，缓缓煮沸2分钟，放冷，加溴试液适量使澄清，加热除去过剩的溴，放冷，加酚酞指示液1滴与氨试液适量至溶液显粉红色，加醋酸盐缓冲液（pH 3.5）2ml与水适量使成25ml，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ H法），含重金属不得过百万分之二十。
6 砷盐
取本品1.0g，加水4ml溶解后，缓缓滴加硝酸3ml，置水浴上蒸干，残渣加盐酸5ml与水23ml，溶解后，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ J法），应符合规定（0.0002%）。
含量测定
取本品约0.15g，精密称定，置碘瓶中，精密加碘滴定液（0.05mol/L） 50ml，密塞，振摇溶解后，加盐酸1ml，用硫代硫酸钠滴定液（0.1mol/L）滴定，至近终点时，加淀粉指示液2ml，继续滴定到蓝色消失；并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml碘滴定液（0.05mol/L）相当于4.752mg的Na2S2O5。
用法及用量
本品具有强还原性，在制剂中常用作酸性药液的抗氧剂，常用浓度为0.025％～0.1％，食品工业中用作防腐剂、漂白剂。
配伍禁忌
焦亚硫酸钠能加速磺胺醋酰钠的水解，其余同亚硫酸氢钠。
稳定性
避光和在40℃以下密闭保存，久贮后应分析合格后再用。
安全性
大鼠静脉注射LD50为115mg/kg，小鼠非经口为910mg/kg，兔静脉注射为192mg/
用途
抗氧剂、防腐剂、漂白剂
类别
药用辅料，抗氧剂。
贮藏
遮光，密封保存。
