合肥元政农林是一家专业从事薇菜、蕨菜、贡菜、山蕗、笋等山野菜产品的定制加工和出口型企业——薇菜厂家直销、薇菜产地,欢迎各界咨询订购!
薇菜,学名紫萁,紫萁科多年生草本植物,生长在海拔800米左右的中低山区,薇菜作为蔬菜已有悠久的历史,过去是救荒草,现已步入高档餐桌,其经济效益为一般蔬菜的4-5倍。野生薇菜鲜嫩味美,营养丰富,未展开的嫩叶尤为上品。薇菜既可鲜食,又可腌渍、干制。是向日本出口的大宗山珍野菜。
海米薇菜汤
【用料】薇菜200克,水发海米、水发黑木耳各25克,火腿片15克,葱丝、姜末各10克。
【做法】将菠菜摘洗干净,入开水锅中焯透,取出浸泡30分钟,捞出沥水;木耳洗净备用;汤置旺火上,加清汤、料酒、酱油、精盐、葱、姜、海米烧开,下入薇菜、黑木耳,水开后加味精,淋香油,装入汤碗即可。
合肥元政农林是一家专业从事薇菜、蕨菜、贡菜、山蕗、笋等山野菜产品的定制加工和出口型企业——薇菜厂家直销、薇菜产地,欢迎各界咨询订购!