2020年倒数计时已经接近末端,根据相关数据统计,受到新冠疫情影响,2020年全国酒店亏损65%,疫情带来的影响还会延长2-3年。
工程部作为酒店三大成本部门之一,严格意义上的一线部门,在和酒店其他部门一起积极恢复运营的基础上,更应该降本增效。
工程部管理的能耗支出、维修费用、备件采购等费用耗资金额极大,降本增效只能靠提升工程管理效率,来有效降低工程费用、能源成本。
但是工程部一直都存在着一个难题:
工程部人员:
难招、难管
作为一个劳动密集性产业,酒店缺人是常态,但是其他部门对技术要求不高,培训之后就能上手。
工程部却截然不同,酒店设施设备多,工程部招人要求高,技术熟练,但是市面上僧多粥少,技术好的更加难招。
与之相对应的,是酒店传统的管理模式,工资稳定且低,上升空间小,导致工程部出现了一种普遍现象,劣币驱逐良币。
劣币驱逐良币是由于信息不对称,导致优质卖家不被承认而退出市场,只留下劣质卖家的现象,经济学家将这种情况称作「逆向选择」。
在酒店工程部,经常会出现根据班次不同,干活效率不同的情况,因为踏踏实实干活的就几个人,在他所值班的班次,干活效率会有显著提升。
根据相关统计,一个酒店工程部
实际真正干活的只有30%。
因为工程部活多事杂难统计,缺少绩效考核,干多干少都一样,勤劳干活的员工得不到公正待遇,再加上部门内的排挤和同化,最后只会导致劣币驱逐良币。
为什么工程部没有绩效考核?
绩效考核需要数据支撑,不能凭借个人印象,但是酒店工程部事务繁杂,假如没有相关软件支持,人工统计耗时耗力。
并且大部分工程部一直保持着没有绩效考核状态,有人会认为工程部不适合绩效考核,也不知道如何去制定。
人们对于未知的事物,大多数采取观望态度,是保持现状,不然得力不讨好。
但面对疫情,工程部必须做出改变,做出绩效考核,提升工程管理效率。
工程部怎样绩效考核?
说到工程部绩效考核,易匠维保管理云平台有专门绩效考核系统。
PPV——工作标准量化考核。
易匠维保管理云平台的PPV可以在人员原有基础上,使酒店工程部工程管理效率提升。
在工程部人员溢出的情况下,优胜汰劣,多干多得,少干少得。
在工程部人员刚好或者欠缺的情况下,提高有效工作时间,让10人可以干到平常12-20人的活。
从而解决工程部人员管理难,难招人问题。
易匠维保管理云平台如何做到?
通过易匠维保管理云平台大数据分析和统计,实现日常工单以及保养巡检工单全部量化为计时定额积分标准,在工程运维工作中对员工实现量化考核。
在给员工赋能并激发释放工作潜能时,提高员工的工作效率和服务能力。
让企业实现合理降低人员编制,提升优秀员工待遇,从而提高企业毛利润水平,企业内部实现高效的运维服务供应链体系。
「易匠维保」是一家工程运维管理服务的平台商,通过S2B2C模式连接酒店以及代维人员。
其核心产品为工程运维管理及服务解决方案的SaaS系统、远程的智能诊断平台以及APP端的远程服务平台。
易匠维保于2017年7月成立,2019年11月开始推广,现已部署超过428家包括酒店、物业、医院等,累计维修达25万次。
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