精酿啤酒吧的经营模式明确了下一步就是精酿啤酒设备的选择了,明确店内每天精酿啤酒的销量,也就是每天的产量.这个需要根据店内的销量来确定应选择什么样的精酿啤酒设备.史密力维啤酒设备厂家的设备有100升-5000升.可根据需求量身定制.
精酿啤酒指的是自己用小型的精酿啤酒设备酿造而成的啤酒,因为是自己手工酿造的,不是工业化大生产酿造的啤酒,所以叫精酿啤酒,它的制作和一些大型的啤酒厂生产的啤酒是完全不一样的,在德国,颁布的《啤酒纯度法》就明确的规定了精酿啤酒所用的原材料只能是:
1. 啤酒花
2. 大麦芽
3. 酵母菌
4. 水
精酿啤酒是一种高档啤酒,在一些高档的星级酒店常有销售。
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,啤酒发酵过程中主要为低温发酵。发酵时间为12天-15天左右,这样啤酒在低温的状态下缓慢发酵,口味更柔和,香味更持久,泡沫更丰富。
有了精酿啤酒设备等于酒店里建了座啤酒厂。它不仅能生产出夏天冰凉的鲜啤酒,冬天温暖的暖啤酒,而且能为不同的消费者提供不同风味和营养的鲜啤酒,如黄啤、白啤、黑啤、桂花啤酒、椰子小麦啤酒、人参啤酒、枸杞啤酒、辣椒啤酒、和女士各种果味鲜啤酒等。既能现场生产啤酒,又能让顾客在享受这高层次消费的同时身临其境感受高品质啤酒生产的独特魅力。
用精酿啤酒设备酿制出的系列酒——黄啤、白啤、黑啤、蔓越莓啤酒——已成为啤酒消费市场的宠儿,精酿啤酒原料采用进口原料,不添加任何辅料如大米等物料。