七叶树(学名:Aesculus chinensis)是无患子目七叶树科的落叶乔木,七叶树种子可食用,但直接吃味道苦涩,需用碱水煮后方可食用,味如板栗。也可提取淀粉。木材细密可制造各种器具,种子可作药用,榨油可制造肥皂。七叶树树形优美、花大秀丽,果形奇特,是观叶、观花、观果不可多得的树种,为观赏树种。
落叶乔木,高达25米,树皮深褐色或灰褐色,小枝、圆柱形,黄褐色或灰褐色,无毛或嫩时有微柔毛,有圆形或椭圆形淡黄色的皮孔。冬芽大形,有树脂。掌状复叶,由5-7小组成,叶柄长10-12厘米,有灰色微柔毛;小叶纸质,长圆披针形至长圆倒披针形,稀长椭圆形钾先端短锐尖,基部楔形或阔楔形,边缘有钝尖形的细锯齿,长8-16厘米,宽3-5厘米,上面深绿色,无毛,下面除中肋及侧脉的基部嫩时有疏柔毛外,其余部分无毛;中肋在上面显著,在下面凸起,侧脉13-17对,在上面微显著,在下面显著;中央小叶的小叶柄长1-1.8厘米,两侧的小叶柄长5-10毫米,有灰色微柔毛。花序圆筒形,连同长5-10厘米的总花梗在内共长21-2 5厘米,花序总轴有微柔毛,小花序常由5-10朵花.组成,平斜向伸展,有微柔毛,长2-2.5厘米,花梗长2-4毫米。花杂性,雄花与两性花同株,花萼管状钟形,长3-5毫米,外面有微柔毛,不等地5裂,裂片钝形,边缘有短纤毛;花瓣4,白色,长圆倒卵形至长圆倒披针形,长约8-12毫米,宽5-1.5毫米,边缘有纤毛,基部爪状;雄蕊6,长1.8-3厘米,花丝线状,无毛,花药长圆形,淡黄色,长约1-1.5毫米;子房在雄花中不发育,在两性花中发育良好,卵圆形,花柱无毛。果实球形或倒卵圆形,顶部短尖或钝圆而中部略凹下,直径3-4厘米,黄褐色,无刺,具很密的斑点,果壳干后厚5-6毫来,种子常l-2 粒发育,近于球形,直径2-3.5厘米,栗褐色;种脐白色,约占种子体积的1/2。花期4-5月,果期10月。
喜光,稍耐阴;喜温暖气候,也能耐寒;喜深厚、肥沃、湿润而排水良好之土壤。深根性,萌芽力强;生长速度中等偏慢,寿命长。七叶树在炎热的夏季叶子易遭日灼。
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