2020年现制茶饮行业市场规模为1136亿元,预计现制茶饮行业未来仍将保持高速增长,从相关数据中可见,新式茶饮虽然市场竞争白热化,但发展态势良好,那么茶饮行业未来流行趋势是哪些?茶饮店又应该怎么跟上行业趋势来提升自己的竞争力呢?
品牌化、规模化是目前许多茶饮品牌走的路,未来可能会涌现越来越多的百店千店品牌,体量的扩大能提高品牌的知名度,享有规模效应。所以,未来茶饮品牌之间的竞争很可能是体系之间的竞争,随着市场的逐渐饱和,单店个人品牌如果没有独特的核心竞争力,也许很难与之抗衡。
健康化也是茶饮发展一大趋势,现代人越来越注重养生,同时不愿轻易放弃口腹之欲,健康茶饮是消费者追求的,也是茶饮人应该为之努力的,怎么让茶饮更健康,低脂低糖,满足顾客不断升级的需求,是茶饮人的课题。
数字化也是茶饮行业的趋势之一,现在小程序点单越来越广泛,未来各种数字化工具将更多地运用到门店管理中,既可以提高门店经营效率,又有利于记录顾客偏好,提高顾客消费体验满意度。
多元化、复合式的经营方式目前也非常流行,茶+轻食的模式不仅突破奶茶店的经营局限,
能有效提高客单价,增强门店的盈利能力,而且比单一产品系列更有竞争力。
了解了行业未来的发展方向,那么想开茶饮店的创业者在选择品牌的时候,可以选择更有发展前景的茶饮品牌,例如简茶官,就是品牌实力较强的小本茶饮项目,真茶真做,致力于当饮品界的“简茶官”,给消费者一份健康好茶,一份简单,除了茶饮还有小吃甜品等产品线,满足消费者的多样化需求,简茶官还能为创业者提供整店输出服务,开店更省心,但要想获得好的收益,还是离不开创业者的用心经营。