培训脆皮烧鸭学校，学习正宗广东烧鸭制作技术 13610049255 黄小姐。广式烧鸭已有600年的历史，足可以与北京烤鸭媲美，是广东传统名菜。北方为烤南方为烧.因明炉叫烤,焖炉暗火叫烧，所以称为烤鸭和烧鸭。广式烧鸭以整只原料烘烤而成。成品特点是：色泽金红光亮、鸭肉饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，入口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓。烧鸭的制作非常讲究，烘烤时：以优质木炭为燃料，待其燃到烟尽，适时翻转鸭身，烧出的鸭皮黄脆不焦，肉酥松软、甜嫩离骨，非常可口。若配烧鸭料或酸梅酱食用，更是别具风味。
广品餐饮烧鸭培训，结合传统的广式烧鸭烤制方法，采用特有的腌制配料技术，形成了适合广大人民群众的独特风味。鸭体光亮油润、枣红鲜艳，皮层酥脆、香而不腻，同时含有丰富的维生素、铁、锌、钙等营养素。学员报名后，由专业师傅一对一指导，详细讲解烧鸭制作的整个过程，包括技术配方、工艺流程、口味转换等，随后学员实操，随到随学，多次训练，学会为止。
培训时间：2-3天
培训方式：师傅一对一教学，学员实操练习，掌握为止。
培训地址：广州白云区
培训优势：具有10多年专业培训经验，技术保证，包教会，学习期间材料都是由本部提供。
本部烧腊品种：烧鹅、烧鸭、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、烧鸡翅、四川卤水、咸香鸡、白切鸡、手撕鸡、澳门烧肉、脆皮乳鸽、烧鸡、潮州卤水、虎皮凤爪、炸鸡、脆皮烧大肠、鼓油鸡、盐焗鸡、猪脚饭。
广品餐饮烧鸭培训基地：
【广州白云校区地址】：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路骐利广场A栋5--6楼（广品餐饮培训） 鹅掌坦公交站旁边
手机：136-1004-9255 黄小姐 电话：400-806-3323 微信号：cpcy13610049255 QQ:2133087317
【深圳沙井校区地址】：深圳市宝安区沙井街道后亭村（地铁11号线）后亭地铁口B出口旁边50米
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