肠炎病在加州鲈整个养殖过程中都会发生，夏天尤为严重，其主要原因是喂食不洁或变质的饲料而引起，往往呈急性发病，造成较大的死亡。患有肠炎病的加州鲈离群独游，游动缓慢，体色发黑，食欲减退以至完全不吃食，病鱼腹部膨胀，肛门红肿，整个腹部至下领部位暗红色，重症病鱼轻压腹部可见从肛门流出淡黄色腹水，剖开腹腔，内积有许多 腹水，流出的腹水经几分钟后呈琼脂状，严重的病鱼整 个腹腔内充血，肝脏坏死。
发生细菌性肠炎后需要减少投料和投喂次数，做好改底，解毒，增氧工作。用药需要内服加上外泼同时进行治疗。加州鲈鱼是先天性脂肪肝患者”，对于脂肪代谢天生存在障碍，但是加州鲈配合饲料中粗脂肪高达13%以上，所以加州鲈发生脂肪肝是必然的，在内服药上需要搭配保肝护胆的侠肝义胆疗效更好。
针对加州鲈肠炎病需要在饲料中添加添加侠肝义胆。侠肝义胆可以促进胆汁分泌，增强肝脏代谢功能，修复肝脏损伤，提高免疫力。君无影可以抑制有害菌生长繁殖，加快鱼体伤口愈合，增强抗应激能力和免疫力。
由于肠炎发展的特殊性，当病情发生的时候往往爆发迅猛，死亡极快，所以平时要注重疾病的防控。投放高质量的饵料，保持水质清新，提高自身抵抗力，防止细菌感染，才能避免肠炎发生。
