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夏日的伙食调养，应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人们出汗多，食欲不好，可用各类营养粥来开胃，并调剂身体。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶(称荷叶粥)，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的浸染。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津等浸染。干扁豆浸透与大米同煮成粥，能清暑化湿、健脾止泻。此外，红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
同时，还要注意弥补一些营养物质。
(1)弥补充沛维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬;
(2)弥补水和无机盐，出格是要注意钾的弥补，豆类或豆成品、水果、蔬菜等都是钾的很好来历。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑浸染;
(3)适量地弥补卵白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是的优质卵白。
夏季养生饮食建造
善瑞清咽润喉茶
【材料】:杭白菊、胖大海、甘草、金莲花、百合花等
【功能】:清热润肺，清咽利喉，消痰止咳。
【备注】:虚寒体质及月经期内者不宜饮用，孕妇忌用。
绿豆木瓜美容养生粥
【材料】:绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等
【浸染】:此粥清热解毒，凉血，润养肺经，养肤，对乳腺发育很有辅佐。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。
据《本草纲目》记实:绿豆“厚肠胃，除呕吐，治痘毒，利肿胀”;薏仁“健脾益胃，补肺清热、胜湿，养颜驻容、轻身延年”。
据《纲目拾遗》记实:百合“清痰火，补虚损”。
木瓜，被喻为“百益果王”，平肝舒筋，和胃化湿，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳，可用于通乳及治疗淋巴性白血病，弥补营养，提高抗病能力，抗。《海药本草》记实:木瓜“敛肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。”[3]
清热粥
