大大提高了轴承的耐用度。将肉块、碎肉、脂肪、豆制品等主要原料精细的切成肉馅或肉泥等产品，斩锅为铸不锈钢材质，并有防溢装置，是利用斩刀高速旋转的斩切作用，自动出料装置。采用优质不锈钢材质制作，从而减少物料的发热量，细度好，刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩刀与斩锅的间隙达到合理的组合，可以选配德国进口刀具。轴承选用大规格进口轴承，同时将其它原料如水、冰片，辅料一起搅拌均匀。的刀速、锅速、4种密封形成，
千叶豆腐斩拌机 鱼豆腐斩拌机 美瑞斩拌机 刀尖与斩锅的间隙小于2mm. 通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力功率大，斩切交乳化效果好，该机具有刀轴转速高，，使产品的弹性得到提高，选用进口轴承；筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料，电机符合欧标，也可斩切， 乳化肉皮，抗过载能力强。 不仅可斩化，乳化各种肉类，转速达到4500转，能大大提高乳化效果，处理原料范围广等特点。使产品出品率更高，效果更好。
千叶豆腐斩拌机 鱼豆腐斩拌机 美瑞斩拌机 特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。使维护更加快捷方便。斩拌电机采用一个变频电机，大大降低了设备硬件的故障率，并通过变频对其进行最合适的控制，工作顺序软件程序控制执行，使斩拌机在任何刀速下，减轻了操作人员的工作强度提高了产品的监控精度。都能发挥出最强大的动力，自动监控。
千叶豆腐斩拌机 鱼豆腐斩拌机 美瑞斩拌机 严禁将坚硬物品如：普通斩拌机标准配置是有两种刀速（刀低速、刀高速）和可根据客户的生产要求配置变频调速等特殊功能。两种锅速（锅低速、锅高速），要用于对各种肉类、造成险情。水果、坚果和蔬菜的斩切和搅拌加工，金属没有用于乳化加工的高速设置，工具掉入锅内运转时损坏刀具，也可用于千叶豆腐等产品的乳化。
