加州鲈作为一种营养价值和经济价值非常高的一种鱼类，尤其是近几年加州鲈养殖规模不断扩大，养殖密度在不断增加。但是很多加州鲈养殖户并不了解加州鲈的生活习性和摄食习惯，对加州鲈的营养需求和消化吸收，代谢机制等知识相对缺乏，以至于养殖户在养殖过程中出现了以脂肪肝为主的肝胆综合症疾病，影响加州鲈养殖产业的发展。
加州鲈为什么容易得肝胆疾病
1、长期投喂质量低劣变质的饲料或者带有细菌的冰鲜，含有的毒素对肝脏伤害比较大，导致加州鲈代谢紊乱，从而导致加州鲈肝脏疾病的爆发。
2、大部分养殖户为了加州鲈能够快速生长达到出鱼标准，就会选择大量投喂饲料，这无疑就导致了加州鲈肝胆消化器官负荷加大，造成消化不良，进而会发生肝胆病变造成加州鲈死亡。
3、频繁使用抗生素，消毒药，残存的毒素导致加州鲈肝脏出现病变。
4、由于加州鲈所需的是高蛋白高脂肪的食物，然而大部分养殖户针对加州鲈所需的高蛋白高脂肪食物的贮存没有引起重视，导致氧化，腐败，发霉，产生对加州鲈有害的毒素，对加州鲈肝脏直接造成损害。
5、由于大部分加州鲈养殖户为了能够最大经济效益，选择高密度养殖，摄食旺盛，生长速度快，新陈代谢快，所以在生长旺季的时候一定要做好加州鲈肝脏的保护工作，另外一方面要在平时喂养过程中适当补充加州鲈所需的各种维生素，确保加州鲈肝脏健康。
所以在加州鲈养殖过程中一定要仔细观察加州鲈肝脏状况，在饲料的选择上一定要选择质量可靠稳定的厂家，其次在喂养过程中补充加州鲈所需的维生素和微量元素，改善加州鲈营养和代谢状态。最后在养殖过程中不要盲目为了利益而加大养殖密度，定期在饲料中添加保肝护胆的侠肝义胆。侠肝义胆可以调节脂肪的代谢，促进脂肪的吸收，减少脂肪在加州鲈腹部和肝胰脏的沉积，减轻加州鲈肝脏负担。
