进入到十月下旬之后，我国大部分地区气温已经降到很低了，鱼类吃料量都在大幅度减少，许多养殖户都已经开始减料甚至停料了。越冬期间长时间停料不仅会导致鱼掉膘，还会导致鱼肝脏和肠道受损，体质下降，继而引发各种疾病。
1、掉膘严重
一般情况下，在越冬期间停料一到两个月内，鱼体体重就会快速下降，但是水温虽然降低，但鱼类仍然会有少量活动，同时为了维持本身的新陈代谢，需要消耗蛋白和能量，一旦停止摄食，就会大量消耗体内贮存的脂肪，糖原和蛋白质。
2、肝肠受损
鱼类在越冬期间维持生命活动所需的能量几乎全都由机体贮存的脂肪，糖类，蛋白质等提供。而鱼类能量主要贮存在肝脏和肠道，在需要维持最基本的新陈代谢以及抵抗环境的影响，肝脏和肠道内的能量物质会被消耗，鱼体内脏团变小，肝重减小，肠壁变薄，肠道消化、免疫机能严重受损，停食期间越长，肝脏和肠道受损越严重。
3、体质下降
越冬期间摄食减少或停食，鱼体内蛋白质，脂肪等营养物质被大量消耗，再加上肝脏和肠道受损，鱼体免疫力明显降低，更加容易感染寄生虫，冻伤，感染水霉菌等。虽然冬季死亡率低，但是一旦开春之后，水温变高，水质变差，细菌和寄生虫滋生，鱼体就非常容易发病。
针对鱼类越冬期间存在的问题，在越冬之前就要科学投喂，选择营养全面的饲料，同时做好鱼体肝脏的保护工作，添加保护肝脏的侠肝义胆，保证鱼体越冬时期肝脏和肠道的完整，发挥肝脏和肠道对蛋白质和脂肪的分解消化的关键作用，增强肠道屏障，保证鱼体膘肥体健。
