食品安全不仅是政府工作重点，更是百姓关注焦点。习近平总书记强调，食品安全源头在农产品，基础在农业，必须正本清源，把农产品质量抓好。李克强总理也强调，要坚持不懈地抓好农产品质量和食品安全监管。
因社会的快速进步，使得食物也发生了天翻地覆的发展，各种各样的食材被人类进行了 N 种加工，好吃、好看成为食品追求的终极目标。也随着国家对农产品、食品安全的日益重视和国际贸易的逐年上升，农产品加工与检测技术人员的需求持续增长。
农产品加工检验人员指的是掌握农产品生产加工、检测分析、品质管理以及质量管理体系与产品营销的知识，具有对农产品生产、加工和贮运过程进行质量检测、品质控制以及质量管理体系应用的能力与素质，熟悉相关标准与法规，适应产业转型升级和企业技术创新需要的高素质技术技能人才。
农产品加工检验员主要面向农产品加工及农产品流通企业，在农产品加工、品控、检验、销售岗位群，从事农产品加工、品控、检验、销售与管理等工作。偏技术的人员，可以在各大企业从事食品检测，养殖及饲料有关的工作，也可以在食品类，农产品类等企业或公司从事检测工作；如果考了公务员，可以在海关，食品部门做检验工作。
因上级要求，须稳步推进检验检测资源整合，逐步形成与食品安全检验检测相互衔接、并行共享的全国统一的农产品质量安全检验检测体系。
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