市面上盐度计的量程有0~28%、、0~100‰，对应的最小刻度分别为.20%、01‰ 。它们通常用于海水、食品、饮料中氯化钠浓度的测量，制盐、食品加工时盐度变化的测定，以及在科研中多种盐浓度的测量。
海水浓度通常为3.5%，常用于水族馆、养殖场中海水浓度的审查，在制盐生产中由于盐浓度的增大，还得用到量程较大的盐度计，如量程0~100%。饮料的浓度一般为0%-9%,不会超过生理盐水浓度，所以生产中适用量程0~28%、的盐度计。而在食品和农业生产中，针对不同的品类，应配备不同量程，常规来说农业中是具体案例有，果汁生产中用的量程为0~10%、水质测量为0~28%、果脯生产中的是0~100‰和0~35%。
工农业生产中考虑到成本问题，一般使用手持式盐度计，而在科研中，为了提高实验测量的精度，用数显式盐度计好，这两类盐度计工作原理相同，只是在避免误差时，更看重的是最小精确位数的盐度计。
如果涉及产品类型和变化较多，操作人员往往会选用量程较大的盐度计来粗略测量不同标格浓度的溶液，但是由于量程不同最小刻度有差异，测量结果往往会造成偏差，用量程大的盐度计测量浓度小的盐溶液会造成产品属性错误。因此在购买盐度计时，选则品牌和质量的同时，还应当选用正确量程的盐度计.
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