火龙果（学名：Hylocereus undatus 'Foo-Lon'）是仙人掌科、量天
尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。花漏斗状，于夜间
开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披
针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色
，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。
分布中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培，藉气根攀援于树干、
岩石或墙上，海拔3-300米。火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴
、耐热耐旱、喜肥耐瘠。
火龙果味道香甜，具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、
医药优点于一身。是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的养分食品
。
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