生产线描述:
挤压面食/意大利面生产线一般选用特种面粉作为原料,其生产工艺包括混合、挤压熟化、成型、切断、干燥等,设备均为自动化控制,实现全自动流水线生产。其产品包括挤压面条如刀削宽面(方便面的升级换代产品)、各种形状的意大利面(如空心圆管、贝壳形、米粒形等);该生产线生产的面制品较传统挂面及方便面相比口感更劲道,更耐煮;且质地更接近手工面制品,深受消费者认可。
生产线构成:
【1】拌粉机→【2】螺旋提升机→【3】双螺杆主机→【4】牵引切断机→【5】大提升机→【6】烤箱→【7】冷却输送机
工艺组成:
1、拌粉机:将主料(面粉、玉米粉、米粉、淀粉等)单独或者添加添加剂,混合一定量的水分充分混合均匀。
2、膨化机:通过挤压膨化生产出长条状、片状等形状的产品,更换模具可以宽窄厚薄不等的产品。
4、切断机:将膨化机出来的条状半成品切断。
5、自动油炸锅:有烧煤炸锅和电炸锅两种,可根据具体情况选择性购买。
6、调味线:有八角筒、圆筒、提升单滚筒、双滚筒调味线,油炸后在筒内喷洒香精料。
7、包装机:立式包装机或者组合式电脑乘凉包装机,可选择性包装不同袋装。