拉丝蛋白或组织蛋白采用多种植物蛋白(花生粕、豆粕),应用美国某公司先进的高效双螺杆膨化机设备加工参数,使组织蛋白在机器内产生高压高温,通过螺杆的转动强制啮合,破坏掉植物蛋白原有组织形态结构,重新排列成有规整状态的的条形肉丝状产品。产品符合国际食品安全要求,营养成分高,全方位丝状结构,口感柔筋有嚼劲,可完全取代各类动物肉。产品不含脂肪,是当今国际最流行最安全的绿色产品。
生产线适应以低温豆粕、高温豆粕、花生粕、谷朊粉等为主要原料,可生产具有一定强度和韧性的组织状蛋白食品,也可生产高强度和高韧性的肌纤维状拉丝蛋白食品,形状有圆柱、块、薄片、细条、圆粒、方粒等,该项目膨化机械生产技术,晨阳公司已取得专利发明技术,在蛋白行业加工技术领域取得重大突破。