本品为（E，E）-2，4-己二烯酸钾盐。由山梨酸与碳酸钾或氢氧化钾反应制得。按干燥品计算，含C6H7KO2不得少于99.0%。
【性状】 本品为白色或类白色鳞片状或颗粒状结晶或结晶性粉末。 本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
【鉴别】 （1）取本品约0.1g，加水10ml使溶解，滴加稀盐酸使成酸性后，加试液2滴，摇匀，能使褪色。 （2）取本品，加水制成每1ml中含0.2mg的溶液，量取适量，加0.1mol/L盐酸溶液制成每1ml中含2μg的溶液，
照紫外-可见分光光度法（通则0401）测定，在264nm的波长处有最大吸收。 （3）本品的红外光吸收图谱应与对照图谱（光谱集688图）一致。 （4）本品的水溶液显钾盐的火焰反应（通则0301）。【类别】 药用辅料，抑菌剂。 【贮藏】 密封保存。混合脂肪酸甘油酯 20kg/桶 34型36型38型
富马酸 25kg/桶 500g/袋样品装
糖耐量试验葡萄糖 75g/袋 75g，83g
碘仿 100g/瓶
乌芬奈索 1kg 抗检测品种
玉米朊 5kg/袋 样品1kg/袋起订
蜂蜡（黄白） 25kg/袋 样品装500g/袋起
阿拉伯胶（粉块） 25kg/袋 样品装500g/袋起
聚乙二醇400 25kg/桶 500g/瓶
聚乙二醇600 25kg/桶 500g/瓶
聚乙二醇1000 25kg/桶 样品装500g/袋起
