武汉菜苔以武昌洪山所产肥壮鲜嫩的为好 洪山菜苔脆嫩清香。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。
武昌洪山风景秀丽，名胜荟萃,有名的当属南麓的千年古刹宝通禅寺。它依山而建,后山坡绿树丛中耸立着一座八面七层 、40余米高的佛塔灵济塔。俗称洪山宝塔。这片古朴清幽之地及周围一带,就是闻名中外的蔬菜- - -洪山菜苔的原产地。
洪山菜苔,又称红菜苔、紫菜苔、紫菘、芸苔菜等,是芸苔科油菜的一-个变种。其叶呈倒卵形深绿色,叶柄、叶脉紫红色,叶缘羽状深裂,苔秆为紫红色,花金黄,看上去碧绿姹紫，亭亭玉立，十分惹人喜爱。难怪清代诗人陈广敷有诗赞颂:“紫干经霜脆。黄英带雪娇。晚藕珍黑白，同是楚中翘。”关于洪山菜苔,当地的传说很多。
传说,乾隆皇帝下江南来到武汉时,由于整天鱼肉虾吃得多了，想找一种好的蔬莱淡淡口,以解多日的油腻。当地百姓知道后, 一位年过花甲的老翁,从洪山找来了两把菜苔,亲自指导御厨炒好叫乾隆皇帝品尝。乾隆刚吃一根， 就感到有格外的韵昧，便连声赞不绝口，并要求每顿都要有这个菜。由于乾隆的喜爱,这洪山菜苔便成了当地百姓向皇帝进献的贡品之一。
武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。我们拥有专业的技术能力和优秀的人才，95%的员工拥有大学学历，还与国内相关高校，比如中国农业大学、华中农业大学及武汉大学等在农产品开发、农产品科研和企业咨询等方面进行合作。 多年来，在省农业局、市农业局、市农科院、蔬菜研究所等主管部门和相关单位的支持和指导下，我们健康成长。投之以木桃，报之以琼瑶。
公司一直坚持专注于培育优良农产品、输出人民放心菜！ 目前，地理标志专门保护制度正在成为中国保护地理标志知识产权，提升特色产品质量、促进区域经济发展和对外贸易的有效手段，发挥着越来越大的作用。
