四组气动豆腐压机厂家
豆腐机是主要生产豆腐的材料,但是我们在生产豆腐的时候要遵循下面四点的话,制作出来的豆腐会更好吃。
浸泡大豆需要:用豆腐机做豆腐的时候,前提工艺和手工做的一样,要把黄豆泡好。浸泡时间越长,大豆的膨胀和生长越好,这主要对出浆率起作用,即大豆是否浸泡将直接影响豆腐的产量和质量。所以泡黄豆是有一定要求的。
大豆研磨:的注意事项
其次,黄豆是用豆腐机磨煮的,黄豆是自己磨的。此时一般需要加入一定比例的水进行研磨。有了南北差异,给出了一个区间值,一斤豆六斤水是参考值。
豆浆温控:
然后煮,煮的温度需要达到100度。如果没有达到100度,会有豆腥味。这是很多从业者说的。我做的豆腐味道不好。为什么豆子的味道很浓?这个原因是主要因素。当然还有其他因素。