武汉名菜正宗洪山菜苔有什么不一样 茎杆粗壮饱满脆嫩清甜。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。
早在唐代，菜苔就闻名于世。它身着紫衣，头戴黄花，寓意“紫气东来，吉祥如意”。
是我国长江流域的特产蔬菜。基本上可以在与湖北同纬度的地区生产，但品种和口味各不相同。
1. 外观特征：
普通菜苔通常茎细，叶多，直径小。而且菜苔一旦长出黄花，必须马上掐掉卖掉，否则很容易变老。
洪山菜苔的根茎粗而长，高的可长到70—90厘米高，直径6—9厘米。洪山菜苔的黄花从幼苗长出来，不摘下来卖，是不会老的。
而且它的颜色艳丽，有紫色的茎和黄色的花，茎的表面还有一层白色的蜡。不仅皮呈暗红色和紫色，叶子的经脉也是紫色的。与普通菜苔的绿叶相比，更显高贵，正应了紫气东来的说法。
2. 土壤气候
普通菜苔对土壤要求较低，可生长在富含有机质的壤土或砂壤土中。
洪山菜苔为矿脉中的红土壤，产地的灰潮土红黄壤被誉为“名贵菜苔的种植胜地”。
在气候方面，菜苔对温度和湿度的要求整体比较高，这也是当地引以为傲的原因。如果温度过低，持续时间不长，抽苔速度会过慢，温度过高，又会疯狂生长，导致口感不佳。
洪山菜苔要求很严格，尤其是宝通寺的塔影田的菜苔。它面朝南湖，背靠宝通寺。它拥有一块政府特批的土地，与周围的高楼大厦形成天然的保护屏障，正是它所需要的小气候。
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