走进洪山脚下的千年古寺,散发着禅意而神秘的色彩,洋溢着菜苔的清新。
洪山宝塔原名宝通塔、灵济塔,是为纪念开山祖师慈忍法师。位于武昌洪山南坡,宝通寺东北面。在宝塔的左下角,有一块非常奇特的菜地,叫做“塔影田”。
这片菜地里种出的菜苔俗称“洪山菜苔”,价值不菲,有的说50元一斤,有的说100元一斤,还有的说上千元。经查询资料,在武汉的一场拍卖会上,50公斤的优质洪山菜苔以10万元的天价拍出。这真的是“可以进庙门,却买不起菜苔”。
看来,洪山塔下的菜苔,非比寻常。
很多老武汉人告诉我,只有这里的菜苔才能被称为正宗的菜苔。据说这里的菜苔吸收了塔和钟的灵气,所以十分宝贵,有“塔影钟声映紫菘”的美誉。
不过,这一领域的菜苔美味,还有一个原因就是周围环境好。
北方有洪山,阻挡寒风。南部有南湖,气候温暖湿润,有适合它生长的矿脉红土壤。不得不说,这样的生长环境对于洪山菜苔来说,真的是一块好地方。
千年古塔下的洪山菜苔,虽非一般人所尝,湖北特有的美味菜苔,长期以来一直是普通百姓餐桌上的美味佳肴。颜色呈紫色,嫩薹秆,甜脆爽口。因其颜色呈紫色,经霜后味道特别好,故有“紫气东来”之说。