化学名称:4-氨基丁酸
别名:γ-氨基丁酸,氨酪酸,哌啶酸
英文名:γ-Aminobutyric acid(GABA)
CAS No.:56-12-2
分子式:C4H9NO2
分子量:103.1216
产品介绍:
γ-氨基丁酸(GABA)是一种天然存在的非蛋白质氨基酸,是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经传达物质,约50%的中枢神经突触部位以GABA为介质。
应用:
-
饮料
-
可可制品
-
巧克力制品
-
糖果
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焙烤食品
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膨化食品
-
乳制品饮料
产品规格(99%含量)
项目 |
标准 |
色泽 |
白色或淡黄色 |
形态 |
结晶,结晶性粉末、颗粒 |
风味 |
具有本品固有气味,无异味 |
干燥减重 |
≤1.0% |
灰分 |
≤0.1% |
含量 |
≥99 |
菌落总数 |
≤1000 CFU/g |
大肠菌群 |
≤10 CFU/g |
霉菌和酵母菌 |
≤50 CFU/g |
致病菌 (金黄色葡萄球菌、沙门氏菌) |
不得检出 |
产品规格(20%含量)
项目 |
标准 |
色泽 |
白色或淡黄色 |
形态 |
结晶,结晶性粉末、颗粒 |
风味 |
具有本品固有气味,无异味 |
干燥减重 |
≤8.0% |
灰分 |
≤1.0% |
含量 |
≥20 |
菌落总数 |
≤1000 CFU/g |
大肠菌群 |
≤10 CFU/g |
霉菌和酵母菌 |
≤50 CFU/g |
致病菌 (金黄色葡萄球菌、沙门氏菌) |
不得检出 |
包装:1KG/包,10KG/箱