武汉特产名菜洪山菜苔的历史故事传说、原产地洪山菜苔基地。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。
洪山菜苔，俗称红菜苔，又称“芸薹”和“紫菘”。色泽紫红，花金黄，是武汉洪山地区的特产。色泽紫红，酥香浓郁，营养丰富，百吃不厌，是武汉人冬春季节的家常菜之一。
人们爱吃洪山菜苔，也流传着许多洪山菜苔的故事和传说。洪山菜苔历史悠久，是千百年来深受人们喜爱的珍贵蔬菜。据相关文献记载，洪山菜苔曾被称为“金殿玉菜”，列为贡品，是湖北特产历代进贡特产。
慈禧太后非常喜欢这种蔬菜，经常派人到武汉洪山一带去要菜苔。历代达官贵人、达官贵人、文人墨客，因其名闻遐迩，以能吃到洪山菜苔为幸。
据说，自称美食家的北宋大文豪苏东坡曾三游武昌，就是为了吃到洪山菜苔。前两次没有尝到其中的滋味，带着兴奋而来，失望而去。第三次，苏东坡和他的妹妹游览黄鹤楼后，渴望尝一尝洪山菜苔。然而，这是一个寒冷的冬天，严寒推迟了菜苔的生长。于是兄妹特意留在武汉，直到如愿以偿，大吃一顿，才开心的走了。
人们相信名人，名人喜欢吃的食物更容易受到大众的青睐。于是，就出现了关于洪山菜苔的“刮地”典故。据王葆心《续汉口丛谈》记载：“李勤恪瀚章督湖广，酷嗜此物(暗指洪山菜苔)，觅种植于乡，则远不及。或日土性有宜'。
武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。
公司一直坚持专注于培育优良农产品、输出人民放心菜！ 目前，地理标志专门保护制度正在成为中国保护地理标志知识产权，提升特色产品质量、促进区域经济发展和对外贸易的有效手段，发挥着越来越大的作用。
