湖北农产品特产洪山菜苔基地直销、原产地洪山菜苔优质品质。武汉瑞丰洪山菜薹基地采用传统农法种植，秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！
洪山菜苔属于红菜苔的一个品种，因原产于湖北武汉洪山而得名，从古到今名气都非常的高，在古代被称为“贡菜”，历来是湖北向皇帝进贡的地方土特产。在清朝，更是被封为“金殿御菜。如今是中国国家地理标志保护产品。
洪山菜苔沐浴着大自然的恩赐，具有一种特殊的味道。它的叶片呈深绿色，茎部呈紫红色，色泽鲜艳诱人。其茎部肉质鲜嫩，口感滑爽，具有特别的风味。在清脆的口感中带着一丝甜蜜，仿佛在吃脆苹果一般。
洪山菜苔因为其色泽、香气、味道和形态俱佳，还寓意着紫气东来，成为春节前后餐桌上的佳肴。洪山菜苔可以清炒、炖汤、凉拌或腌制，各种做法都能展现出它的美味与营养价值。
常见就是菜苔炒腊肉。做这个菜，菜苔要掐成4厘米长的段，取嫩的部分。腊肉新腌制、收尽咸潮的，以肥瘦相间、颜色红润为好。先把姜末稍煸一下，再放入腊肉，煸出部分腊油后捞起。接着放入菜苔，使腊油香融入菜苔中，再加腊肉合炒。要急火、快炒，不能久焖，如果能在中途滴点醋，效果更佳。
在这个快节奏的时代,让我们停下脚步去品味这份来自大自然的馈赠。让我们在每一餐中都不忘放入这一盘绿色的瑰宝。让洪山菜苔带给我们健康和快乐。让我们一起赞美这个家家户户餐桌上必备的美食——洪山菜苔！
