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    产品品牌瑞丰洪山菜苔

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    瑞丰洪山菜苔

    所在地:

    湖北 武汉市

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    湖北地标农产品洪山菜苔基地、正宗洪山菜苔精品甄选。武汉瑞丰洪山菜薹基地采用传统农法种植,秉承“更绿色,更健康”的农业产业理念,让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭,让人们真正享受到舌尖上的美味!


    别看菜苔普普通通,它在很早的时候就成为了人们餐桌上的美味佳肴。史料记载,早在公元3世纪以前的东汉、三国时,菜苔已是中国人普遍食用的蔬菜。菜苔由芸苔演化而来,起源于中国湖北武昌洪山一带,所以又称洪山菜苔,它和武昌鱼被称为“楚天”的两大名菜。

    《名医别录》中记载:芸苔“乃人间所啖菜”,这里的“芸苔”就是紫菜苔。而红菜苔在公元7到10世纪时的唐代已经是著名的蔬菜,红菜苔历史悠久,据《生物史》载:“武昌特产红菜苔,在唐代时已是名菜。”它历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,同样与武昌鱼齐名。

    徐毓华所著《湖北乡土地理》载:“马鞍之煤、宝通寺之菜,黄鹄矶头之鲤,均占优胜之土物也。”红菜苔虽为一般蔬菜,然可与马鞍之煤、黄鹄矶头之鲤媲美,其身价非同一般矣。

    在《齐民要术》、《唐本草》、《唐本草注》等古书中,都有关于菜苔的记载。明李时珍《本草纲目》言:“此菜易起苔,须采其苔食,则分枝必多,故名芸苔。九月、十月下种,叶形似白菜,冬春采苔必为茹,三月则老不可食。”王景彝《琳斋诗稿》有咏菜苔一首:“甘说周原荠,辛传蜀国椒。不图江介产,又有菜苔标。紫干经霜脆,黄花带雪娇。晚菘珍黑白,同是楚中翘。”

    关于菜苔的历史记载还有很多,比如徐毓华《湖北乡土地理》载:“马鞍之煤、宝通寺之菜、黄鹄矶头之鲤,均占优胜之土物也。”王徒心《续汉口丝谈》上记载:“光绪初,合肥李瀚章督湖广,酷嗜此品,觅种植于乡,则远不及。或曰‘立性有宜’。勤烙乃抉洪山土,船载以归,于是楚人谣日:‘制军刮湖北地皮去也’。”

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