湖北农产品特产洪山菜苔、洪山菜苔种植采摘的时间。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司,在用心专注做好放心农产品的同时,积极的和相关科研机构合作,在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入,瞄准更高的目标谋求更大的发展。
洪山菜苔原来有三个核心品种:“大股子、胭脂红、一窝丝”。“一窝丝”现已失传,“胭脂红”也鲜为人知,只有当地农户有零量种植,一般将“大股子”作为洪山菜苔的品源,“大股子”洪山菜苔又名芸菜苔、紫菜苔、红油菜苔、油菜苔,属十字花科芸薹属,与白菜是近亲,有1700年的种植史,是人们从易抽薹的白菜中,经长期自然选择和栽培驯化而来,并让菜心颜色逐步显现为紫色,俗称“油菜”,红色称为“红油菜”。
食用部分主要为嫩薹杆,营养丰富,甜脆爽口,以长逾尺许一指粗细、颜色紫红、质地鲜嫩为上品,经霜冻后味道尤佳。
判断洪山菜苔是否正宗主要从三个方面:一是从底部形状看,比一般菜苔粗,粗的堪比莴苣,呈明显的喇叭状,下粗上细,5到10根就有1斤重;二是茎秆紫红有光泽,表皮有一层蜡状物,质地清脆,一掐就断,手指划过会留下明显的印迹;三是可以生吃,有清甜感觉,无若涩味,无菜腥味。
造就这一美味的特殊地域气候条件是因为从洪山至卓刀泉,从南湖至洪山区的九峰、北港,九岭十八坳,属于丘陵典型地貌,北有洪山阻隔寒风,南有南湖,气候温暖潮湿,是洪山菜苔适宜的气候生长环境。
我们将一如既往秉承“更绿色,更健康”的农业产业理念,把“洪山菜薹”打造成跨季节、跨地域,集科研种植、农家土特产收购、销售、健康餐饮、文化传承、旅游观光为一体的产业链群,让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭,让人们真正享受到舌尖上的美味!