洪山菜苔色泽艳丽脆嫩清香、家常做法简单易学十分美味。武汉瑞丰洪山菜薹基地采用传统农法种植，秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！
洪山菜苔炒腊肉，这道家常美味的制作过程讲究得令人叹为观止。
选材上，正宗的洪山菜苔是关键，它不仅颜色紫红、质地脆嫩，而且味道香甜，营养价值丰富，是武汉人冬春两季餐桌上的常客。
在历史的长河中，洪山菜苔早已名扬四海。清代的《汉口竹枝词》就曾赞美过它：“不需考究食单方，冬月人家食品良，米酒汤圆宵友好，鳊鱼肥美菜薹香。”可见，洪山菜苔在那时已被视为珍馐。
烹饪洪山菜苔炒腊肉，每一步都充满了匠心。
首先是食材的准备：新鲜的洪山菜苔要用手轻轻折断成寸长的段，洗净后沥干备用；腊肉则切成一寸见长的薄片。
在烹饪过程中，先将腊肉煸炒出油，然后再与菜苔一同翻炒，最后装盘出锅。这样的烹饪方法能很大程度地保留菜苔的鲜嫩和腊肉的醇美。
武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。我们拥有专业的技术能力和优秀的人才，95%的员工拥有大学经历，还与国内相关高校，比如中国农业大学、华中农业大学及武汉大学等在农产品开发、农产品科研和企业咨询等方面进行合作。
公司一直坚持专注于培育优良农产品、输出人民放心菜！ 目前，地理标志专门保护制度正在成为中国保护地理标志知识产权，提升特色产品质量、促进区域经济发展和对外贸易的有效手段，发挥着越来越大的作用。
