银,不仅是一种贵金属。银还是一种真正纯天然安全的“绿色杀菌物”。银的化学结构决定了银具有较高的催化能力,高氧化态银的还原势极高,足以使其周围空间产生原子氧。原子氧具有强氧化性可以灭菌,Ag+可以强烈地吸引细菌体中蛋白酶上的巯基(-SH),迅速与其结合在一起,使蛋白酶丧失活性,导致细菌死亡。当细菌被Ag+杀后,Ag+又由细菌尸体中游离出来,再与其它菌落接触,周而复始地进行上述过程,这也是银杀菌持久性的原因。
银离子与细菌接触后,银离子到达细菌细胞膜,后者带负电荷,依靠库仑引力,使两者牢固吸附,银离子穿透细胞膜壁进入细胞内,并与巯基(-sh)反应,使蛋白质凝固,破坏细胞合成酶的活性,细胞丧失分裂增殖能力而死亡。当菌体失去活性后显中性,银离子游离出来再去与细菌结合杀菌,从而达到持久抗菌效果。