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    上海耐今实业有限公司

    食品厂、化工厂

    普通会员

    普通会员

    厂家直供沙蒿子胶 优质食品级沙蒿胶 高粘度 增筋剂 量大从优

    产品价格68.00元/千克

    产品品牌耐今

    最小起订≥1 千克

    供货总量25 千克

    发货期限自买家付款之日起 1 天内发货

    浏览次数89

    企业旺铺http://www.shangyi.com/gongsi/shnaijin01/

    更新日期2016-12-12 15:36

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    诚信档案

    上海耐今实业有限公司

    会员级别:企业会员

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    上海耐今实业有限公司

    联 系  人:徐涛(先生)  

    电子邮箱:2450191947@qq.com

    联系手机:13296022268

    联系固话:021-60542298

    联系地址:上海市金山区卫清西路1355号第33幢6417室

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    商品信息

    基本参数

    品牌:

    耐今

    所在地:

    上海

    起订:

    ≥1 千克

    供货总量:

    25 千克

    有效期至:

    长期有效

    含量:

    99%

    用途:

    增稠剂

    联系方式:

    02160542298
    详细说明

    上海耐今实业有限公司优质生产商,沙蒿子胶的厂家电话,沙蒿子胶的CAS号,沙蒿子胶的粘度,上海沙蒿子胶最新报价,沙蒿子胶的价格,沙蒿子胶的作用,沙蒿子胶厂家总代理,沙蒿子胶厂家最新报价,沙蒿子胶的添加量,欢迎全国新老客户致电洽谈

    面条成型,保水,馒头品质改良剂,火腿肠,增筋剂、口感滑腻、有咬劲、不断条、不糊汤、爽口、米粉丝、水饺、馄饨皮、酿皮、米粉皮沙蒿子胶,上海耐今实业长期供应;量大从优。

    CAS124-41-4

    英文:Artemisia seed gum

    CAS:124-41-4。

    性状:白色至淡褐色粉末

    用途

    1,沙蒿籽胶面条添加剂,对挂面品质改良效果十分明显,操作条件耐受性大,可消除挂竿断条、酥条现象,挂竿断条减少到3%以下,提高了成品率,减少回机率,降低成本。,

    2,使面条和挂面的复水性能得以改善,水煮30分钟不糊汤,面条光亮有弹性,方便面晶莹透亮,筋香适口,并可减少方便面的吸油率,防止回生老化。

    3,可扩大面食品的花色品种,沙蒿籽胶QS86面条添加剂,广泛用于制作挂面、切面、方便面及杂粮面制品。如:荞麦挂面、豆面面条、玉米面面条、米粉丝、水饺、馄饨皮、酿皮、米粉皮、冷面等各种水煮类面食品,也可事先混入面粉中存放待用,效果更佳。

    4,沙蒿籽胶添加剂用量为05-2%,用时要干粉与面粉混合搅拌均匀,按常规制作工艺,加水量增加2%,搅拌时间应大于10分钟,合面完毕再放置10分钟令其熟化,可使添加剂充分发挥效力。

    5,本产品受潮易结块,宜在阴凉干燥处存放。注意防虫防霉,防污染,保质期为1,到期后如无霉变或结块,仍可使用。

    用量及功效

    适用范围          添加量(%  功效

    面粉制作面条挂面  0.1-0.3      口感滑腻、有咬劲、不断条、不糊汤、爽口

    杂粮制作面条挂面  0.5-1.0      同上,提高出品率

    焙烤食品          0.2-0.5      持水、防止焙烤变形、不塌架、延缓老化

    果酱              0.5-1.0      增稠、滑腻、增加出品率

    肉糜、鱼糜类食品  0.3-1.0      增稠、滑腻、增加出品率

    香肠、火腿肠      0.5-1.0      不缩水、产品外观饱满、增加出品率

    冰淇淋            0.1-0.25     使制品稳定

    腐竹              0.1-0.3      有咬劲、煮不烂

    联系人:徐涛 021-60542268 13918768864  13296022298  QQ2271022585 /2450191947

    阿里旺旺:耐今实业  官网:http://www.shnaijin.com

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