北柴胡介绍及种植技术

北柴胡又名硬柴胡、津柴胡等。为伞形科植物柴胡的干燥根或全草。其味苦、辛,性微寒,归肝、胆经,具有疏散退热、舒肝解郁、升阳举陷的功效,主治感冒发热、胸肋胀疼、月经不调以及因气虚下陷引起的脱肛和脏器下垂等病证。 主产于辽宁、甘肃、河北、河南等地。

 一、形态特征

多年生草本,株高45~85cm。主根圆柱形,分枝或不分枝,质坚硬。茎直立丛生,上部分枝,略呈之字形弯曲。叶互生,基生叶倒披针形,基部渐窄成长柄;基生叶长圆状披针形或倒披针形,无柄,先端渐尖呈短芒状,全缘,有平行脉5~9条,背面具粉霜。复伞形花序腋生兼顶生,伞梗4~10,总苞片1~2,常脱落;小总苞片5~7,有3条脉纹。花小,鲜黄色;萼齿不明显;花瓣5,先端向内折;雄蕊5;雌蕊1,子房下位,花柱2,花柱基黄棕色。双悬果宽椭圆形,扁平,分果瓣形,褐色,弓形背面具5条棱。花期8~9月,果期9~10月,全生育期约190~200天。

二、生长习性

柴胡常野生于海拔1500米以下山区、丘陵的荒坡、草丛、路边、林缘和林中隙地。适应性较强,喜稍冷凉而又湿润的气候,较能耐寒、耐旱,忌高温和涝洼积水。 种子有生理后熟现象,层积处理能促进后熟;在干燥情况下,经4~5个月也能完成后熟过程。发芽适温为15左右,发芽率可达50%~60%。种子寿命为1年。植株生长适宜温度为20~25℃。

三、高产栽培技术

选地整地,施足底肥 人工种植柴胡宜选择山坡梯田、旱坡地,土层深厚,疏松肥沃,腐殖质土或沙壤土,土壤pH6.5~7.5为好,粘重土壤不适宜种植。 柴胡是根系药材,种子小,整地要深翻细耙,施入充足的农家肥作底肥,坚持以经过无害化处理的熟腐农家肥为主,化肥为辅的施肥原则。每亩施入优质农家肥2500~3000kg,磷酸二铵10~12kg,充分混合均匀后施入20cm耕层中,整细耙平,作成1.3米宽的畦。坡地可只开排水沟,不作畦。

温水催芽,适时播种 播种应选用新鲜的成熟种子,将种子用30~40的温水浸种1天,除去浮在水面的秕粒,用1份种子与4份湿细沙混合,放在20~25温度下催芽7~10天,当40%种子裂口后,筛去沙土即可播种。播种期可春播或秋播,西北地区春播适宜在4月下旬,秋播在10月份进行。春播应采用沙藏处理过的种子,亩播量2kg为宜,行距25cm开沟,沟深2cm,将种子均匀撒入沟内,覆土0.5cm,稍加镇压,盖草帘保墒。墒情好可不浇水,墒情差时可用喷壶洒水。春播15天后可出苗,秋播翌年春天出苗,苗出齐后选阴天将草帘除去。

中耕除草,及时定苗 柴胡幼苗返青后,待其生长至3~5cm高时,用药锄进行中耕松土,打破地表板结,为根系输送氧气,促进生长。以后每隔7~10天再进行一次,连续中耕松土2~3次,以利提高根的产量和质量。由于田间有杂草伴生,往往与柴胡植株争夺养分、水分、光照空间,影响植株生长发育,因此,田间见草就立即除净,严防草荒。 柴胡出苗后长到5~6cm时,要及时进行间苗,不留双株苗,待其长至10cm时定苗,条播每隔5~7cm留壮苗1株,穴播者每穴留4~5株,亩留苗12000~14000株。缺苗地方,间出壮苗移栽,选择阴天补苗最好。

追肥浇水,力促生长 柴胡植株开花期,是全生育期第二个需养分、水分高峰期,若田间土壤养分不足,将影响植株和根系生长发育,进而药材的产量和质量。一般选择6~8月柴胡的旺长季节开沟追肥,每亩追施尿素10~12kg,追肥后及时浇灌,以满足柴胡植株生长发育需要。

摘心除蕾,抽苔减耗 对于以生产中药材为主,不作留种田的地块,在柴胡花期,进行2~3次摘心除蕾,防止其抽苔开花,减少植株营养消耗,有利于提高根的产量和质量,从而提高柴胡产量和质量。

适时防治病虫害。整地期地下病虫害的防治播种前结合整地,每亩喷放甲敌粉2kg或甲拌辛110细土混合撒施,防治地下害虫。生长期的常见病虫害防治锈病:为害茎叶。

四、采收与加工

 柴胡春秋均可采挖,以秋季采挖为宜。人工栽培二年生的植株(或第一年育苗,第二年移栽),秋季植株开始枯萎时,可用药叉采挖。采挖后剪去残茎和须根,抖去泥土,晒干备用或出售。二年生柴胡每亩可产药用根100~150kg,三年生可产药用根150~200kg。折干率为12.5%~13%。产品以粗长、整齐、质坚硬、不易折断、无残茎和须根者为佳。 华东一些省区,以收全草入药,可在播种当年秋季和第二年收根时割取茎叶,晒干即成。如在春夏,可采收长15cm左右的幼嫩全草,习称春柴胡。