一.定义：传菜升降机是指用于宾馆、厨房、食堂、饭店、 幼儿园、商厦、工厂等部门，用于传送食品、餐具、日用品的电梯。
二.窗口式：此形式的传菜升降机在距地面的一定高度平层，形成工作平台，与操作人员腰部水平，适合使用者运送体积小，重量轻的物品，形式灵活多样，可在多种场合下使用.
三.落地式：此形式的传菜电梯可直接与地平面平层，用户可根据自身需求选取不同尺寸的轿厢。用户可将小推车或餐车直接送入轿厢。
四.类型 ：传菜升降机一般分为落地式和窗口式,可提供快捷、方便、经济的小型货物运输，为用户大大节省了时间及人力资源。
五.功能：
（1）电锁功能： 基站呼梯盒配备电锁，用于启动和关闭电梯的控制回路；
（2）运行故障保护功能： 当超出正常运行时间10秒内，电梯停止运行，以防烧坏电机；
（3）故障自显示功能： 将诊断后的故障以代码形式显示；
（4）故障自诊断功能： 能够诊断故障现象及原因；
（5）自恢复保险功能： 控制信号回路如果短路保险自动断开，当故障消除后保险自动接通；
（6）接触器粘连保护功能： 如接触器线圈断电后接点未能断开时，防止再次运行以保障安全；
（7）呼梯应答功能： 传菜电梯(3张) 按下呼梯按钮，被呼梯层按钮数字指示灯亮，到站后撤销记忆指示灯灭；
（8）蜂鸣提示功能： 具有到站蜂鸣提示功能；
（9）开关门状态指示功能： 电梯运行到站后开启层门，数码显示开门状态并提示此梯在本层使用；
（10）运行方向显示功能： 运行方向由上下行发光箭头显示；
（11）层楼显示功能： 电梯运行所到楼层由数码显示；
六.使用注意及保养 ：在生活中也是有很多的，它可以让我们节省大量的人力，无力和财力，让一切问题都变的那么简单和轻便，并且它的使用也是很简便的，下面给大家说说传菜梯的一些使用注意事项和使用传菜梯的一般要求： 首先，应监督电梯保养公司的服务人员在例行保养时，注意以下几条：
1、餐梯曳引机在工作一段时间后，观察油窗加注齿轮油
2、餐梯导轨应保持涂有润滑脂
3、餐梯导绳轮与轴间应保持涂有润滑脂
4、餐梯防止曳引绳上有油脂，以防打滑
5、餐梯当运行一段时间后，出现平层不好的情形时，首先检查曳引机抱闸间隙是否正确及抱闸的夹紧螺丝是否松动，然后，调整平层磁感应器的位置，保证平层精度。
6、餐梯当出现层门运行卡滞或打不开时，应检查层门锁是否有故障及层门滑块间隙或层门倾斜卡滞，或门绳从绳轮滑槽脱落。
7、餐梯层门开启或关闭，而占用指示灯不作相应变化，应检查门联锁开关是否有故障。
8、餐梯每半年需检修一次。
其次，电梯使用过程中应注意一下方面：
一、电梯使用的一般要求:
1.杂物电梯采用厅外按钮控制,无司机控制，电梯应设专人管理,管理人员应受过训练和技术考核,须熟悉和掌握所使用的电梯性能。 2.管理人员应及时向维修人员反映电梯运行情况和存在的问题,并在进行检修和维护时应予配合遵照维修人员的指挥而操作。
3.电梯机房应设有专人管理,机房门应锁好,机房内应保持清洁不得堆置杂物,特别是易燃物品,不得住宿人员。
4.非检修人员和管理人员不得随便进入机房、轿顶和底坑内。
5.机房内应设有二氧化碳灭火器。
6.电梯因故有较长时间的停止使用,应将机房中电源开关断开,台风潮期管理人员应将电梯开离底层。
7.管理人员及使用人员应严格掌握电梯的载重量不准超载。
二、使用电梯时的注意事项:
1.在使用前,应检查门电锁是否失效,及厅外命令登记的执行是否正确。
2.轿厢内的照明设备须有适当亮度,电梯在使用时间须将照明设备开亮。
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