烧鸡夹层锅，鸭脖卤制锅，夹层锅 （徐聪 15753696359 qq：2595093399）主要的功能是蒸煮和炒制两种，主要适用于固体，液体，糜类，粉末颗粒状的产品，固体类的产品一般是指肉制品，例如烧鸡，烧鸭等产品；液体类的产品像是豆浆，也可以熬制糖；糜类产品就是八宝粥，炸酱面里的炸酱；粉末颗粒就是糖炒栗子，肉松等产品；烧鸡夹层锅除了肉类的产品其他的产品都应该要配有搅拌尺，这样的配置能够是产品在蒸煮或炒制过程中能够受热均匀。
烧鸡夹层锅，鸭脖卤制锅，夹层锅主要技术及结构性能：
容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
搅拌转速：36r/min；搅拌桨形式：锚式。
支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
烧鸡夹层锅，鸭脖卤制锅，夹层锅使用的板材是全不锈钢的，因为夹层锅直接接触到食品，所以必须用国家规定的食品专用板材sus304不锈钢，因为这样的产品不会生锈，防腐蚀，不会对食品产生任何污染。鸭脖卤制锅根据不同的条件分为不同种类，按加热方式分为导热油电加热的，蒸汽加热的和燃气加热的例如天然气，煤气等；夹层锅按安装方式分为可倾的和立式的；按搅拌尺分为高支架的，低支架的，和是否刮底搅拌。需要根据客户您那边不同的产品来给你推荐适合您使用的夹层锅。我们诚信经营，承诺客户不推荐您昂贵的设备，但一定推荐最适合您的设备！
