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知名重庆火锅已经拍成电视剧了，说明重庆火锅很受大众的欢迎，是一个难得的商机，是外地人创业的首选项目。
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重庆火锅：红锅，鸳鸯锅、老火锅、清汤等等
千味合培训课程：
1、 原材料的选取以及加工
2、 火锅香料的识别
3、 火锅底料的炒制
4、 火锅菜品的腌制
5、 火锅底汤的调制
6、 火锅碗底的调制
7、 如何炼制新油
8、 独立操作
9、 实体店实习
小火锅简介
小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己最爱吃的锅底，卫生方便。最早流行于日本，后传入台湾，现在在中国内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅。
小火锅是相对于普通的火锅而言的，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围。最早流行于日本，后传入台湾，这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。
重庆千味合餐饮管理有限公司的所有教师级厨师均有10年以上的实操经验，教师涵盖火锅培训、小面培训、小吃培训、江湖菜等各个领域，味道正宗，学员可品尝满意后再参加培训。千味合为想创业、想投资餐饮的行业人士提供一个优秀的学习交流平台，在这里，你不仅可以学到一流的技术，还能学习到如何开店，如何选址
，如何经营，即使你从未有过餐饮行业经验，也可以开店经营。
千味合以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，教好学员为宗旨，以超前的经营理念踏实稳健的作风，诚信双赢的原则不断为社会输送餐饮界的精英。
由此可以看出小火锅的技术在内地还是很受欢迎的，创业就是要选择不仅要选择成本低的回收快的还要选择比较有新意的，这样才能够吸引更多的顾客还有更多的创业者加盟还可以留住回头客，这样一边可以三边赚钱
一：自己拥有了真技术可以转交别人技术传授配方
二：还可以变成加盟公司
三：还可以自己开店创业的个体经营者
所以说学一样技术可以变通，重庆千味合餐饮管理有限公司位于美食之都重庆，公司集技术培训、开店指导、后期服务为一体，采取一对一的教学模式、以学员为中心、让学员亲自动手操作，学会为止。公司坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。
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培训时间：不限时间，包教包会，学会为止，一般三天左右，根据个人情况而定。
培训费用：一次性收费，包含技术转让费、餐费、食材费、资料费、三年技术升级等中途不再收费。绝对实惠划算
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