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    千味合川菜湘菜学习

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    重庆

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    咨询电话:177-2315-0497(秀秀老师)(也是微信)     

    在线QQ:2 3 0 3 9 5 7 1 4 1

    公司地址:重庆南岸区南坪西路福天大厦B27-3

    重庆千味合餐饮管理有限公司位于美食之都重庆,公司集技术培训、开店指导、后期服务为一体,采取一对一的教学模式、以学员为中心、让学员亲自动手操作,学会为止。公司坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。

    起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以""闻名,味型较多,富于 变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。 湖南菜系,它制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多。其特点是:油重色浓,讲求实惠,在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法 见称。

    培训内容:山城毛血旺、翠云酸菜鱼、重庆辣子鸡、金汤肥羊、水煮肉片、酸汤小酥肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、干煸刀豆、农家猪手、红烧肉、农家小炒肉、手撕包菜、砂锅马桥香干、韭菜炒香干、铁板土豆片、酸菜炒汤圆、铁板香炒粉丝、陈麻婆豆腐、干煸肥肠、家乡回锅肉、家常煎豆腐

    自我实践:

    1、公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

    2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

    3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

    培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。

    咨询电话:1 7 7 2 3 1 5 0 4 9 7(也是微信)  

    咨询人:秀秀老师                                 

    邮箱:2303957141@qq.com     QQ:2303957141

     公司网址:http//www.cqqwhcy.com

    公司地址:重庆市南岸区南坪福天大厦B27-3

     

     

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