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三汁焖锅，是创始人黄耕先生与其父--我国著名营养学家黄振欧先生，经过潜心研究养生饮食，大胆创新，在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出的以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。2003年8月，"全国名火锅"评比中，"三汁焖锅"脱颖而出，被中国烹协评定为"中华名火锅"。
特色：
现代环保风格、味道鲜香绵嫩、营养丰富、先吃后涮，回味悠长
营养价值：
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
千味合课程安排：
1、三汁焖锅设备的认识和选择；
2、秘制底油的配方和做法；
3、新鲜蔬菜的选择和搭配原理；
4、各种鱼类的处理和加工方法；
5、各种肉类的加工处理方法；
6、秘制酱料的配方及加工方法；
7、秘制豉油的制作方法；
8、焖锅的操作流程；
9、香辣，清香，麻辣等风味的制作，以适合任何地域口味的喜爱；
10、赠送秘制高汤的配方和制作工艺。
培训时间：
不限制学习时间，包教包会包，学会为止。一般5-7天左右，视个人情况而定。
重庆千味合餐饮管理有限公司位于美食之都重庆，公司集技术培训、开店指导、后期服务为一体，采取一对一的教学模式、以学员为中心、让学员亲自动手操作，学会为止。公司坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。
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