汤包，是有名的湖北特色早点小吃。和一般的普通包子不同，湖北汤包的特色是皮薄汤多，薄到几乎透明的包子皮里除了包有馅料之外，还包着丰富的汤汁，咬一口汁水四溢，十分鲜美。纤薄的包子皮沾上了汤汁的味道，也是口干筋道又美味。
刚蒸好的汤包，外形似晶莹剔透的小菊花坛子。有风吹过的时候，甚至会觉得那薄薄的皮里有汤汁在流动，简直是一件艺术品，所以吃汤包也是一件很享受的事。我观察过很久，发现即使是湖北本地人，真正会吃汤包的人也不多，怎么吃汤包才能品尝到它最合适的味道？其实只需要注意几点：
一、汤包一定要蒸好立刻就吃，吃汤包一定要配姜醋
汤汁里有皮冻，所以白口直接吃很容易腻，姜醋能解油腻，所以在等待汤包上桌的时候，先取一小碟，放上一撮姜丝，倒入适量陈醋，就算做好吃汤包前的准备工作了。
二、轻提起，慢揭口，沿着包子口灌入姜醋
汤包皮薄，而且通常在褶子的顶部会开一小口，如果用筷子太大力的夹包子，可能导致皮破汤流，或是汤汁从顶部小口溢出，就浪费了汤包的精华部分，所以夹汤包的时候动作宜轻，轻轻的提起汤包，用另一只手轻轻的摘掉沾在包子底部的松针，送到放有姜醋的碟子里，用筷子轻轻的拨开包子顶部的小口，这个动作是为了散热，滚烫的汤汁全包在皮里，如果急着吃很容易烫伤嘴。再用小勺舀了姜醋，沿着包子口慢慢的将醋灌进包子里。这样做也是为了解腻，而且姜醋与肉汁相遇能更大的激发出肉汁的 香味。
三、先喝汤，再吃肉，姜丝相配味道更美
轻轻的沿着汤包的一边咬开一个小口，迅速的将汤包内流出的汤汁喝掉，然后再吃包子皮和里面的馅料，吃的时候适合配着姜丝一起吃，姜是肉的最佳搭档，总是能最大限度的激发肉类的鲜美，这里也不例外。当然，如果不爱吃姜，也可以不用搭配食用。
产品参数：
型 号：XZ-86型全自动包子机
电 源：220V/380V(见机器铭牌)
功 率：2.4Kw
规 格：20-150克/个
产 量：0-3600个/小时
机 重：350kg
外形尺寸：1600*720*1600mm(包括输送带)
产品简介：
旭众全自动XZ-86包子机体积小重量轻，外壳及接触食品部分均由不锈钢制造，外观精美耐用；采用三变频无极变速调控，生产性能稳定精准。设计先进，结构简单，操作方便。独有的三大特色：
1、本包子机采用双变频控制，面、馅大小调节自如、使用方便。产品一次成型，所出产品外形大小统一、表面光滑、花纹整齐，远比手工包美观。
2、出面系统：采用单搅龙，大螺径（北方机器由于加工手段受限一般搅龙很小需要转速很快才能出料）半卧式出面方式。可以在挤相同分量面皮与小搅龙相比的情况下，大大降低搅龙转速，让面皮出料压力小，达到揉面的效果，不伤面筋，口感一流！并配正副搅龙以保证出面均匀。
3、出馅系统：立式料斗，立式馅搅龙结合偏心馅泵同步拨挤馅料方式。结构简单密闭性好。使注馅均匀流畅，实用于决大多数菜包，肉包，灌汤包，奶黄包，豆沙莲蓉包等馅料。并且馅管采用半卧式倾斜装配，防止了市面上立式出料包子机馅料容易成团下掉造成包子馅料不均匀或出现空包子的现象。
4、包子成型系统：引进日本最先进技术，属国内首创。采用成型盘垂直上下移动，配合刀块张合彻底防止以前包子机做大包子成型堵面的现象。9块进口高分子材料刀块充分利用力学原理均衡受力减小摩擦，彻底解决了其它包子机成型刀块靠一块主刀推动其它8块副刀运动易磨损，刀夹面粘面，易受天气变化而热胀冷缩不能正常生产的的难题。生产稳定大大延长成型刀块使用寿命。
5、制品多样化，可生产各种肉包、肉菜包、菜包、小笼包、汤包、水晶包、圆馒头、奶黄包、豆沙包、叉烧包、南瓜饼等几十种包馅制品。
6、工作效率相当于8－12人工人同时手工制作，是现在招工难，高薪水，人员不稳定的时期，最理想、高效的设备。
7、本全自动包子机适用于宾馆、饭店、学校、机关、企业食堂，馒头、包子加工厂，早餐工程店及速冻食品厂；
8、提供免费上门技术培训指导，安装，调试，面点工艺传授。
您可能还需要以下设备：
可以根据您的需要另外配置一些设备，如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等。
提供现场试机，对于一些特殊要求的客户，我公司研发实力强大，央视企业，更通过ISO9001管理体系认证，可以根据客户要求量身定做设备。欢迎各地客户上门参观考察试机定购。
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