1.2 掺杂作假.在中国消费者最反感的就是掺杂作假，但是，我们在调查进口橄榄油的时候，竟然发现存在着掺杂作假的问题，具体表现在将其他的一些植物油或者是油橄榄果渣油掺进进口橄榄油里面，将其重新勾兑作为市场上的进口橄榄油，而且还多数是掺进特级初榨橄榄油里面。还有，甚至不是用植物油或者油橄榄果渣油等能食用的油，而是用一些别的东西，先别说健康问题，是否对人体有害都是未知数。正是因为这样的掺杂作假，导致市面上的很多进口橄榄油的质量都得不到保障。前些时候媒体报道说，根据检测结果显示，有很多品牌进口橄榄油的脂肪酸组成都不符合标准要求，有的进口橄榄油虽然被标为“纯正橄榄油”，可是它的油酸含量竟然没有达到最低标准的50%，这是一个多么让人惊骇的数字。掺杂作假，导致进口橄榄油的质量出现问题，这也是进口橄榄油存在的主要问题之一。
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