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诸城市汇康食品机械有限公司

斩拌机,滚揉机,灌肠机,盐水注射机,烟熏炉、刨肉机,肉丸机,丸子机,禽类切块机、 拌馅机,烘干机,刨肉机,风干机、绞肉…

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小型20型斩拌机,实验用斩拌机,斩肉机报价

产品价格12500.00元/台

产品品牌汇康

最小起订≥1 台

供货总量100 台

发货期限自买家付款之日起 3 天内发货

浏览次数40

企业旺铺http://www.shangyi.com/gongsi/huikang123/

更新日期2017-03-07 13:07

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诸城市汇康食品机械有限公司

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商品信息

基本参数

品牌:

汇康

所在地:

山东 潍坊市

起订:

≥1 台

供货总量:

100 台

有效期至:

长期有效

型号:

ZB-20型

规格:

斩拌机

材质:

不锈钢
详细说明

PG50%NOD2(6@1Z0%`214RRU山东诸城汇康食品机械有限公司              

                   

 

诸城汇康机械24小时设备咨询电话:15095166342刘阳QQ:2500750260

 

用范围:肉类制品,菜制品,果制品,水产品,软性食品的打浆、斩糜状、馅料的加工工序

 


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   斩拌机说明:

斩拌机对原料进行斩切,搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而最大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,该机具有刀轴转速高,功率大,斩切乳化效果好,处理原料范围广等特点。不仅可斩化,乳化各种肉类,也可斩切,乳化肉皮,筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

 

斩拌机原理:

斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。

 

高速斩拌机配置:

 

1、斩拌机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。

 

2、斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。

 

3、斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。

 

4、斩拌机选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。

 

5、斩拌机转速达到1500-3500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。

 

6、斩拌机刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

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