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江湖菜是具有重庆地方特色的菜品,所谓江湖菜,用烹饪专家的话来说,是指相对于正宗菜而言的菜式。在烹调上不拘常理,因为重庆人不墨守成规,又追求刺激,当厨的也就不爱照菜谱做菜,怎么麻辣怎么来。如今,江湖菜的花样不断翻新,品种层出不穷,令人眼花缭乱,特色江湖菜培训去哪好?这是很多餐饮创业朋友的所面临的问题。为你推荐重庆千味合——专注特色餐饮项目培训。
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