寿司是料理中的一种，主要材料是用醋调味过的饭（醋饭），再加上鱼肉、蔬菜、海鲜或鸡蛋等配料，在很多的国人的口中也称之为饭团，即可作为小吃也可作为正餐，花色种类繁多。配料可以使生的、也可以是熟的或者腌制过的。配料的不同，寿司的价格不同，价格也会有很大的差距，长沙鼎红餐饮管理有限公司的寿司均选用健康食材制作，而且公司有专业的运营团队为您服务，让你花很少的钱，却能享受加盟般的全方位服务。
电话：153 8753 9703 公司网站：www.csdhcy.com
培训产品：
1、卷帘寿司类：瓜螺肉卷帘寿司、玉米热狗卷帘寿司、火腿玉子卷寿司、青瓜蟹柳卷帘寿司、三文鱼小卷寿司、樱田太卷、鳗鱼卷、干飘小卷等；
2、军舰寿司类：鳗鱼军舰寿司、蟹肉沙拉军舰寿司、三文鱼军舰寿司、海草军舰寿司、肉松军舰寿司玉米军舰寿司、水果军舰寿司、螺肉军舰寿司、墨鱼仔军舰、鱼皮军舰、八爪鱼军舰、吞拿鱼军舰、红蟹子军舰、海蜇军舰寿司等；
3、反卷寿司类：肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、黄金玉子卷寿司、蟹子加州卷寿司、火腿青瓜生菜卷、烤鳗鱼青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鳗鱼太卷等；
4、手卷寿司类：火腿青瓜生菜手卷、烤鳗鱼青瓜手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、肉松加州卷寿司、田园水果卷、厚蛋烧手卷、蟹子加州卷等；
5、手握寿司类： 鳗鱼手握寿司、三文鱼手握寿司、墨鱼嘴手卷、黑椒腌熏肉手卷寿司、濑尿虾手卷、花之恋手握寿司、鱿鱼手卷等；
课程介绍：
1）基础：寿司米的选择、淘米的技术要领；蒸寿司饭的米水配比；寿司海苔的选择与加工；
2）技术：调料选择、调制及加工寿司配料；
3）手法：寿司的捏制手法；制作细卷寿司、太卷寿司、反卷寿司、军舰寿司、韩式紫菜包饭、手握寿司及相关花色，寿司摆盘装饰；
4）相关产品：寿司套餐、寿司礼盒等制作，花之恋寿司、金枪鱼寿司的制作以及生鱼类寿司的介绍。
2、教学方式：
师傅一对一教学。
培训时间5-8天，包教包会
3、延伸服务
1. 免费 店铺选址课程培训
2.免费 店铺运营管理培训
3.免费 收银技巧培训
4.免费 店铺筹建及促销管理培训
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